GASTRONOMIA

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Foto: divulgação 

O Restaurante do Hotel Ramada Recife, em Boa Viagem, que é aberto  ao público, participa da 13ª edição do Festival Bar em Bar que a Abrasel realiza em todo Brasil desta quinta-feira(07) até o dia 24 de novembro, em 311 bares e restaurantes de 13 estados do país e 25 cidades brasileiras. Com o tema “Pra namorar, comemorar, saborear, encontrar e ser feliz. É pra todo mundo!”, o evento conta com patrocínio nacional da Ambev.

Para o Festival, o chef Paulo Alberto Barbosa, que assina o menu do restaurante Ramada Recife, preparou um combo especial no valor de R$ 39,90  onde os clientes terão direito a dois hambúrgueres  artesanais de picanha com 100 gramas de carne cada, bacon, cream cheese, molho chimichurri, alface e tomate, além de uma cerveja long neck Budweiser. O Ramada criou também para o festival, o drink Nordestino, à base de abacaxi, tangerina, limão taiti e cachaça,  no valor de R$ 15,00.  Informações: 81. 3127.5719.

Durante a semana, de acordo com os horários de cada restaurante, será feito um Happy Hour com 15% de desconto nos itens inclusos preparados para o festival.

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Foto: divulgação 

Os pernambucanos apaixonados por essa bebida ganham mais um festival especial para brindar a paixão pelo café. É o “Eu amo café”, com sua primeira edição a partir dessa terça-feira (05), seguindo até 01 de dezembro. O evento vai acontecer em 31 cafeterias espalhadas pelo Recife, Olinda e Jaboatão dos Guararapes, que vão oferecer sugestões de espresso com sobremesa por R$ 15,90. A realização é da Associação de Cafeterias de Especialidade de Pernambuco (ASCAPE), responsável também pelo Recife Coffee, circuito de cafés de especialidades que já acontece há cinco anos. Nesta primeira edição, a estrela é o espresso, com “s”, ao modo italiano, onde tudo começou.

Com a ideia também de fortalecer o mercado de cafeterias, a ASCAPE estimula o público a visitar outras cafeterias. Após a visita em dez cafés, o cliente ganha um voucher para consumo de uma dupla de espresso com sobremesa em outra cafeteria do circuito. Mais informações no Instagram do “Eu amo café”: https://www.instagram.com/euamocafefestival/.

CAFETERIAS PARTICIPANTES

JABOATÃO DOS GUARARAPES

Fridda Café (Candeias)

Avenida Bernardo Vieira de Melo, 6026 – loja 01, Candeias – Jaboatão dos Guararapes

Terça a domingo, das 14h às 21h. (81) 3352.2044  

Dupla: espresso com notas de chocolate e caramelo com triplo brownie com recheio de cappuccino e nozes.

OLINDA

Olinda Café  

Rua Tertulliano Francisco Feitosa, 45, loja 05, Casa Caiada – Olinda       

Segunda a sexta, das 15h às 21h30, e sábado e domingo, das 15h às 22h

Dupla: espresso com notas de chocolate ao leite e caramelo com bolo de rolo coberto com queijo do reino maçaricado, guarnecido com sorvete de creme e chips de queijo do reino

Xêro Café e Arte      

Rua Coronel João Ribeiro, 53, Bairro Novo – Olinda                      

Terça a domingo, das16h30 às 21h. (81) 99784.0624

Dupla: espresso com notas de caramelo, acidez alta e corpo denso com torta do Engenho ao Mar (com perfume de cachaça, mel de engenho, açúcar mascavo,  passa de caju, coco queimado, castanha e cobertura de ganache de chocolate)

Zoco Cafés e Delícias         

Av. Gov. Carlos de Lima Cavalcanti, 1828, Casa Caiada – Olinda

Terça a domingo, das 16h às 21h. (81) 99660.9526

Dupla: espresso com notas de chocolate e caramelo com crepioca de chocolate com brigadeiro cremoso e caramelo, farofinha de amendoim e sorvete de baunilha

RECIFE

A Vida é Bela (Derby)         

Rua Amaro Bezerra, 466, Derby – Recife 

Terça a sexta, das 12h às 20h, e sábado, das 14h às 20h. (81) 99921.1239                   

Dupla:  espresso feito com grão especiais com notas de chocolate ao leite e caramelo e Paris-brest, doce francês inspirado na roda de uma bicicleta. A massa é assada com recheio cremoso de chocolate e pistache

A Vida é Bela (Várzea)        

Rua Francisco Lacerda, 394, Várzea, Pátio da Igreja Matriz da Várzea – Recife

Terça a sexta, das 12h às 21h, e sábado e domingo, das 14h às 21h. (81) 99921.1239 

Dupla:  espresso feito com grão especiais com notas de chocolate ao leite e caramelo e bolinho caseiro de banana com canela, bola de sorvete de queijo coalho e calda de caramelo

Amai Café     

Rua Amaro Gomes Poroca, 154, Várzea – Recife             

Terça a sexta, das 13h30 às 21h, e sábado e domingo, das 15h às 20h30. (81) 99711.0064

Dupla: espresso com notas sensoriais de chocolate e caramelo acompanhado por uma Fudge Pie, sem glúten e com laranja.

Café com Dengo      

Rua Teles Júnior, 489, Aflitos – Recife       

Segunda a sexta, das 11h às 20h, e sábado, das 12h às 21h. (81) 3129.9030

Dupla: espresso honey com notas de frutas e delícia de morango, combinação do leite condensado, geleia de morango caseira e marshmallow maçaricado.

Café do Brejo           

Rua Capitão Lima 20, Santo Amaro – Recife          

Segunda a sexta, das 11h às 21h. (81) 3423.6964 

Dupla: espresso ruby e mousse de chocolate com base de sablé e cobertura de doce japonês de amêndoas, amendoim e castanha.

Café Jaqueira (Jaqueira)    

Rua antenor Navarro 138, Jaqueira – Recife          

Segunda a quarta, das 8h às 20h, quinta a sábado, das 8h às 21h, e domingo, das 10h às 19h. (81) 3265.9455

Dupla: espresso junto com uma deliciosa espuma de queijo com caramelo e amêndoas

Café Jaqueira (Paço Alfândega)

Rua Madre de Deus, s/n, Bairro do Recife – Recife            

Segunda a sexta, das 8h às 20h, sábado, das 9h às 21h, domingo, das 9h às 18h, e feriados, das 10h às 19h. (81) 3265.9455

Dupla: espresso com torta de maçã, caramelo e nozes

Café Lumiére

Rua da União, 563, Boa Vista – Recife        

Segunda a sexta, das 10h às 20h, e sábado, das 11h às 15h. (81) 3132.5932                

Dupla: espresso com notas de melaço e chocolate amargo com cookie vegano de massa de cacau com gotas de chocolate amargo acompanhado de uma bola de sorvete vegano de coco

Café Mais Prosa      

Rua Barão de Itamaracá, 284 – loja 4 Galeria Chalé – Espinheiro  

Segunda a sexta, das 13h às 21h, e sábado e domingo, das 14h às 21h. (81) 3048.4008

Dupla: café espresso com notas de caramelo e brownie de café e chocolate com cobertura de brigadeiro de queijo parmesão

Castigliani (Parnamirim)    

Estrada do encanamento, 323, loja 3, Parnamirim – Recife           

Terça a sexta, das 13h às 21h, e sábado e domingo, das 9h às 21h. (81) 3073.6811

Dupla: espresso com notas florais e achocolatadas da Serra da Mantiqueira com Banoffee Pie da casa, uma torta à base de crumble de biscoito, banana, doce de leite e chantilly

Coffee Cube 

Rua José Bonifácio, 747, Mercado da torre – Recife          

Domingo a quinta, das 12h às 22h, e sexta e sábado, das 12h às 23h. (81) 99203.3952

Dupla: espresso frutado, alta acidez, com notas de amora e caramelo com torta de maçã no estilo americano (Apple pie)

Confitaria Cake and Coffee

Rua Dona Ada Vieira 61, Casa Forte – Recife        

Terça a sexta, das 12h às 20h, sábado, das 15h às 20h e domingo, das 9h às 20h. (81) 3877.3533

Dupla: espresso com notas de chocolate e caramelo com cupcake de chocolate belga e vinho do porto

Cordel Cafés            

Rua do marquês, 43, Parnamirim – Recife   

Domingo a domingo, das 16h às 21h. (81) 3204.0144       

Dupla: espresso com notas de nuts e caramelo com bolinho de banana com calda de caramelo e sorvete

Dom Afonso Café & Bistrô

Rua Afonso Pena, 359, Santo Amaro – Recife       

Segunda a sexta-feira das 09 às 20h. (81) 3090.7007       

Dupla: espresso com notas de caramelo harmonizando com bolo vulcão, cobertura de brigadeiro de chocolate (tudo com cacau 50%) e ovomaltine.

Ella Café 

Rua Carlos Pereira Falcão, 322, Boa Viagem – Recife      

Terça a domingo, das 15h às 21h. (81) 3071.5986

Dupla: espresso com notas de noz moscada, caramelo e chocolate, acompanhado por tapioca de café recheada com doce de castanha e cobertura de chocolate vegano.

Ernest CaféBistrô      

Rua do Espinheiro, 280 – loja 5 (galeria de esquina com a rua Amélia), Espinheiro – Recife

Segunda a sexta, das 10h às 19h, sábado das 10h às 15h e domingo das 15h às 19h. (81) 81 3127.6658      

Dupla: espresso catuaí amarelo com notas de caramelo, acompanhado de waffle americano com doce de leite e banana.

Fervo Coffee Shop  

Rua Dr Luiz Inácio Pessoa de Melo, 350, Setúbal – Recife   

Terça e quarta, das 11h30 às 22h, quinta das 11h30 às 0h, sexta e sábado das 11h 30 às 3h e domingo das 11h30 às 22h.  (81) 3129.8579 

Dupla: expresso tradicional e sorvete de baunilha Degusta com casquinha, crocante de amendoim e calda de caramelo.

Fridda Café (Boa Viagem)    

Rua Dom José Lopes, 600 – loja 01, Boa viagem – Recife       

Terça a domingo, das 8h às 21h. (81) 3463.0975       

Dupla: espresso com notas de chocolate e caramelo com triplo brownie com recheio de cappuccino e nozes

GrãoCheff     

Rua da Hora, 497, Espinheiro – Recife

Segunda a sexta das 8h às 21h, sábado e domingo das 15h às 21h. (81) 3071.8384 

Dupla: espresso com notas de chocolate finalizando caramelo e tortinha mousse de limão com casquinha de biscoito, coberta com pitangas de chantilly

Kaffe Torrefação e Treinamento      

Avenida Conselheiro Aguiar, 2178 – loja 01, Edifício Gilka, Boa Viagem – Recife

Segunda a sexta, das 13h às 20h, e sábado e domingo, das 14h às 20h. (81) 3132.2522 

Dupla: espresso com notas de chocolate e caramelo e mousse de chocolate com notas cítricas.

Lalá Café e Cozinha Afetiva 

Rua Amélia, 470, Graças – Recife   

Terça a sexta, das 13h às 21h, e sábado e domingo, das 10h às 14h e das 15h às 20h. (81) 3426.6708  

Dupla: espresso catuaí vermelho com notas de cacau e chocolate meio amargo. Bolinhos madelaleine fofinhos e açucarados acompanhados de lemon curd, um delicioso creme de limão siciliano, doce e azedinho na medida certa

Leiva Café e Restaurante  

Rua da hora, 806, Espinheiro – Recife    

Segunda a sexta, das 8h às 20h. (81) 3033.4654  

Dupla: espresso com notas de chocolate e bombom de brownie laqueado. 

Livraria da Praça       

Praça de Casa Forte, 454, Casa Forte – Recife       

Segunda a sábado, das 10h às 20h, e domingo, das 10h às 20h. (81) 3019.0259  

Dupla: espresso e crumble de banana com calda de chocolate

Na venda     

Rua Amélia, 373 – Loja 02, Graças – Recife  

Terça a sábado, das 9h às 20h, e domingo e segunda, das 14h às 20h. (81) 3242.5652 

Dupla: espresso com notas de caramelo com Bolo Igarassu, uma mistura deliciosa e equilibrada de coco, ameixa e doce de leite

Orgânico 22  

Rua Doze de Outubro, 15B, Graças – Recife                      

Quarta a sábado, das 17 às 21h, e domingo, das 8h às 15h. (81) 99283.6085

Dupla: espresso com notas de chocolate e caramelo com brownie de chocolate meio amargo sem lactose

Palatsi Convenience Coffee Shop

Av. Gov Agamenom Magalhães, 4779, Ilha do Leite, Térreo do Empresarial Isaac Newton – Recife    

Segunda a sexta, das 07h30 às 20h. (81) 97903.2646

Dupla: espresso com notas de chocolate e caramelo com panelinha de bolo da vovó com brigadeiro de colher e sorvete em crosta de chocolate meio amargo

Santa Clara (Graças)          

Rua das Graças, 262, Graças – Recife       

Todos os dias, das 08h às 21h. (81) 3048.2233

Dupla: espresso com notas de frutas amarelas e chocolate, acompanhado de um gateau de bolo de rolo com recheio de cream-cheese e mini bola de sorvete de creme com farofa de bolo de rolo

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Foto: divulgação 

A loja da Grand Cru, localizada no The Black Angus da Conselheiro Aguiar, promove pela primeira vez o Grand Wine Experience, no próximo dia 30 de outubro, das 17h às 22h. O evento vai reunir 16 vinícolas de seis países, e cerca de 60 rótulos para degustação. A experiência vai custar R$ 150, e ainda vai converter R$ 50 desse valor para compras na loja de vinhos Grand Cru localizada no restaurante.

Os comensais poderão conferir rótulos vindos do Chile, Itália, Argentina, Portugal, Espanha e Nova Zelândia, degustando espumantes, vinhos tintos, brancos e rosés. Para harmonizar, uma mesa de frios ficará à disposição do público, com queijos e embutidos.

The Black Angus fica na Rua França Pereira, 146 – Boa Viagem (esquina com a Av. Conselheiro Aguiar). Fone: (81) 3031-2097.

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Foto: divulgação 

O Restaurante do Hotel Ramada, em Boa Viagem, que é aberto ao público,  preparou um evento especial para o dia 31 de outubro, o Festival de Hambúrgueres Pink e Black. A iniciativa, que acontece das 19h às 22h30, tem dois propósitos especiais: conscientizar sobre a importância da prevenção contra o câncer de mama, já que estamos no Outubro Rosa e, também, comemorar o Halloween.

O menu de hambúrgueres artesanais é assinado pelo chef do Restaurante Ramada, Paulo Alberto Barbosa, e conta também com opções para veganos. Para o Festival  Pink e Black foi preparado um combo especial no valor de R$ 39,90 por pessoa onde os clientes terão direito a uma entrada  com pasteis de carne de sol com queijo manteiga ou de queijo coalho com mel de engenho, uma porção de fritas e dois hambúrgueres que podem ser servidos no pão rosa ou black.

O hambúrguer de picanha vem com 100 gramas de carne cada, bacon, cream cheese, molho chimichurri, alface e tomate. O Cheese Angus traz o hambúrguer de carne Angus, com pão brioche, queijo prato, cebolas caramelizadas, alface e tomate. Já para os veganos, o chef preparou um hambúrguer especial com carne de caju, queijo de amendoim e cebola caramelizada. Todos os hambúrgueres do restaurante Ramada são cuidadosamente preparados, na própria casa.

Parte da renda deste evento será doada a ONG Casa Rosa, com sede no bairro do Espinheiro, que acolhe e dá assistência as mulheres vindas do interior de Pernambuco para tratamento contra o câncer. A noite será animada por Guilherme Conolly e banda.

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Foto: divulgação

Seguindo o sucesso do ChurrasCarva, a agência Carvalheira, em parceria com o Shopping Recife, realizará a primeira edição do BierCarva, no Parque de Esculturas do mall. O evento acontece nesse sábado (19), a partir das 15h, e deve reunir os amantes de cerveja artesanal. Contará com 40 rótulos, de 11 cervejarias diferentes, como as importadas Goose Island e Patagônia, além das nacionais DeBron, Ekäut, e Colorado. Na data, a cervejaria Colorado aproveita para lançar seu novo rótulo, Morena Tropicana, com notas de umbu e cajá homenageando Alceu Valença.

Para acompanhar, entre as opções gastronômicas a hamburgueria Dom Black, a Frankhaus e o Mr. Smoke BBQ estacionam seus trucks no local. Já a música fica por conta das bandas Amy Reggaehouse, Maraca Band, No Money For Cash e o Dj Damata.

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Foto: Igor Bione 


O restaurateur Fábio Wiethaeuper, conta que  a Sadia, gigante do alimento fundada em 1944 em Santa Catarina, e o Wiella Bistrô, endereço referencial da boa mesa no Recife, são agora parceiros. A empresa escolheu o restaurante para lançar, no Nordeste, seus novos cortes e marinados. As receitas elaboradas com os produtos serão apresentadas ao público durante o Festival Sadia, que ocorre no Wiella a partir desta segunda-feira, 9, e se estenderá por 10 dias.

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Foto: divulgação

A partir desta quinta-feira (29), às 18h, e até o sábado (31), às 12h, será realizado no Pátio de São Pedro, no centro do Recife, a 4ª edição do Festival Delícias da Comunidade, que tem por objetivo incentivar a economia criativa da periferia recifense, com foco na gastronomia, levando restaurantes de diversos bairros e comunidades a expor e comercializar seus produtos no centro da cidade e, consequentemente, revitalizando o Pátio. O evento é conduzido em parceria pelo Sebrae em Pernambuco, Seturel e Fundação Cultural Cassiano Ricardo (FCCR).

Vão participar do evento 11 restaurantes, 05 residentes do Pátio de São Pedro (Buraco do Sargento, São Pedro, Banguê, Acauã e o Buraquinho) e outros 06 convidados de diversas comunidades. São eles: Espetinho da Ceça (Bomba do Hemetério), Bar da Geralda (Morro da Conceição), Restaurante e Bar do Zaqueu (Linha do Tiro), Bar do Cabo (Brasília Teimosa), Caldinho do Mago (Brasília Teimosa), Becas Bar (Santo Amaro), Bistrô Ilha de Deus (Ilha de Deus), Cozinhando Escondidinho (Casa Amarela), Pra quem gosta (Sítio Histórico/Olinda), além de 02 tapioqueiras de Olinda (Alto da Sé/Olinda).

O Pátio de São Pedro contará, durante o evento, com Wi-Fi grátis, decoração especial e atrações culturais a se apresentarem no Som na Rural, de Rogê de Renor. Nesse sentido, será desenvolvida a ação O Pátio que você quer, com o colhimento de opiniões sobre melhorias para o local, com foco em cultura, lazer e turismo. Na semana seguinte, de 1º a 07 de setembro, o Festival Delícias da Comunidade segue em realização nas comunidades dos restaurantes convidados, no horário de funcionamento de cada um dos estabelecimentos.

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Foto: divulgação

Cinco anos depois de lançarem o seu Buffet de crepes e saladas, a Crepitxo , do casal Leonardo Leal e Carla Duarte , comemoram 3 anos de restaurante físico que leva o mesmo nome, na zona norte da cidade, na sala 29 do Shopping Parnamirim. Para celebrar essa data o chef Leonardo Leal, que também está a frente da Casa ampliou o menu.

O cardápio ganha uma novidade pra quem busca uma alimentação saudável e prática, com uma pegada vegana e fitness .

Destaques para a Salada de Salmão crocante, Salada de Shitake (vegana) e a Salada de Atum com batata. Os crepes também ganham mais sabores, Filé com Shitake.  Crepe Gravatá e Crepe a Moranga. Os produtos são todos frescos e possuem uma gama de saborosas opções para todos os gostos. No total são 42  opções de  crepes entre tradicionais, vegano, fitness e doce.  

A Crepitxo possui uma carta de vinhos nacionais e importados para harmonizar com os crepes e as saladas. A casa funciona de domingo a domingo das 11h às 23h.

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Foto: divulgação
Os amantes da street food já podem comemorar! A Freetz, nova opção de comida no cone, inaugura na galeria Joana D’Arc, Zona Sul do Recife. O menu é resultado da consultoria do chef Júlio Prouvot e conta alternativas para todos os gostos. Entre as opções, o clássico Fish n’ Chips vem acompanhado do molho aioli, já a regional Croqueta de Chambaril, é a grande aposta e vem servida com um molho especial de wasabi. E para os vegetarianos, o Falafel de feijão verde com molho bravo. Os valores variam de R$ 18 a R$25. O empresário à frente do negócio é Anderson Lopes, do Nova Raiz Bar, local onde funcionará a Freetz.  O cone é feito de papel e ganha ilustrações assinadas pelo artista Nando Zevê.  A novidade está funcionando em soft open naAv. Herculano Bandeira, 513.

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Foto: divulgação

No segundo domingo de agosto é o Dia dos Pais e alguns bares, restaurantes e cafeterias oferecem dicas para deixar o dia 11 ainda mais saboroso.

As duas unidades do Mr Hoppy Beer & Burger, em  Boa Viagem e nas Graças, colocam como sugestão para a data o combo: Burger Hoppy Melt com Chope Mr Hoppy Pilsen(440ml), ao preço de R$20,00. O hambúrguer  pode ser na opção vegetariana. A unidade Zona Sul funciona no domingo  das 17h até às 23h45 e da Zona Norte abre às 17h30.

O Cordel Cafés Especiais vai receber todos os pais neste dia 11 com um cappuccino grátis. A casa disponibiliza ainda um cardápio de comidinhas, além de vários métodos de café e bebidas geladas com o grão. Funciona das 16h às 21h e fica na Rua do Marques, 43, no bairro do Parnamirim.

O Hotel Ibis Boa Viagem dará desconto de 50% no valor do Café da Manhã para os pais que estiverem com filhos pagantes neste domingo. O Buffet custa R$25,00 e traz variedade de bolos, frios, itens regionais. Av. Domingos Ferreira 683, Pina. 

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POR MARISTELA BELTRÃO

A Revista Club foi a primeira revista social de Recife, lançada em 1999. Em 2008, seguindo a tendência global, a Revista Club impressa foi transformada em virtual, que volta a circular depois de uma breve parada, sempre com Maristela Beltrão no comando.

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