GASTRONOMIA

GASTRONOMIA

Foto: divulgação

Seguindo o sucesso do ChurrasCarva, a agência Carvalheira, em parceria com o Shopping Recife, realizará a primeira edição do BierCarva, no Parque de Esculturas do mall. O evento acontece nesse sábado (19), a partir das 15h, e deve reunir os amantes de cerveja artesanal. Contará com 40 rótulos, de 11 cervejarias diferentes, como as importadas Goose Island e Patagônia, além das nacionais DeBron, Ekäut, e Colorado. Na data, a cervejaria Colorado aproveita para lançar seu novo rótulo, Morena Tropicana, com notas de umbu e cajá homenageando Alceu Valença.

Para acompanhar, entre as opções gastronômicas a hamburgueria Dom Black, a Frankhaus e o Mr. Smoke BBQ estacionam seus trucks no local. Já a música fica por conta das bandas Amy Reggaehouse, Maraca Band, No Money For Cash e o Dj Damata.

GASTRONOMIA, Sem categoria

Foto: Igor Bione 


O restaurateur Fábio Wiethaeuper, conta que  a Sadia, gigante do alimento fundada em 1944 em Santa Catarina, e o Wiella Bistrô, endereço referencial da boa mesa no Recife, são agora parceiros. A empresa escolheu o restaurante para lançar, no Nordeste, seus novos cortes e marinados. As receitas elaboradas com os produtos serão apresentadas ao público durante o Festival Sadia, que ocorre no Wiella a partir desta segunda-feira, 9, e se estenderá por 10 dias.

GASTRONOMIA, Sem categoria

Foto: divulgação

A partir desta quinta-feira (29), às 18h, e até o sábado (31), às 12h, será realizado no Pátio de São Pedro, no centro do Recife, a 4ª edição do Festival Delícias da Comunidade, que tem por objetivo incentivar a economia criativa da periferia recifense, com foco na gastronomia, levando restaurantes de diversos bairros e comunidades a expor e comercializar seus produtos no centro da cidade e, consequentemente, revitalizando o Pátio. O evento é conduzido em parceria pelo Sebrae em Pernambuco, Seturel e Fundação Cultural Cassiano Ricardo (FCCR).

Vão participar do evento 11 restaurantes, 05 residentes do Pátio de São Pedro (Buraco do Sargento, São Pedro, Banguê, Acauã e o Buraquinho) e outros 06 convidados de diversas comunidades. São eles: Espetinho da Ceça (Bomba do Hemetério), Bar da Geralda (Morro da Conceição), Restaurante e Bar do Zaqueu (Linha do Tiro), Bar do Cabo (Brasília Teimosa), Caldinho do Mago (Brasília Teimosa), Becas Bar (Santo Amaro), Bistrô Ilha de Deus (Ilha de Deus), Cozinhando Escondidinho (Casa Amarela), Pra quem gosta (Sítio Histórico/Olinda), além de 02 tapioqueiras de Olinda (Alto da Sé/Olinda).

O Pátio de São Pedro contará, durante o evento, com Wi-Fi grátis, decoração especial e atrações culturais a se apresentarem no Som na Rural, de Rogê de Renor. Nesse sentido, será desenvolvida a ação O Pátio que você quer, com o colhimento de opiniões sobre melhorias para o local, com foco em cultura, lazer e turismo. Na semana seguinte, de 1º a 07 de setembro, o Festival Delícias da Comunidade segue em realização nas comunidades dos restaurantes convidados, no horário de funcionamento de cada um dos estabelecimentos.

GASTRONOMIA

Foto: divulgação

Cinco anos depois de lançarem o seu Buffet de crepes e saladas, a Crepitxo , do casal Leonardo Leal e Carla Duarte , comemoram 3 anos de restaurante físico que leva o mesmo nome, na zona norte da cidade, na sala 29 do Shopping Parnamirim. Para celebrar essa data o chef Leonardo Leal, que também está a frente da Casa ampliou o menu.

O cardápio ganha uma novidade pra quem busca uma alimentação saudável e prática, com uma pegada vegana e fitness .

Destaques para a Salada de Salmão crocante, Salada de Shitake (vegana) e a Salada de Atum com batata. Os crepes também ganham mais sabores, Filé com Shitake.  Crepe Gravatá e Crepe a Moranga. Os produtos são todos frescos e possuem uma gama de saborosas opções para todos os gostos. No total são 42  opções de  crepes entre tradicionais, vegano, fitness e doce.  

A Crepitxo possui uma carta de vinhos nacionais e importados para harmonizar com os crepes e as saladas. A casa funciona de domingo a domingo das 11h às 23h.

GASTRONOMIA

Foto: divulgação
Os amantes da street food já podem comemorar! A Freetz, nova opção de comida no cone, inaugura na galeria Joana D’Arc, Zona Sul do Recife. O menu é resultado da consultoria do chef Júlio Prouvot e conta alternativas para todos os gostos. Entre as opções, o clássico Fish n’ Chips vem acompanhado do molho aioli, já a regional Croqueta de Chambaril, é a grande aposta e vem servida com um molho especial de wasabi. E para os vegetarianos, o Falafel de feijão verde com molho bravo. Os valores variam de R$ 18 a R$25. O empresário à frente do negócio é Anderson Lopes, do Nova Raiz Bar, local onde funcionará a Freetz.  O cone é feito de papel e ganha ilustrações assinadas pelo artista Nando Zevê.  A novidade está funcionando em soft open naAv. Herculano Bandeira, 513.

GASTRONOMIA

Foto: divulgação

No segundo domingo de agosto é o Dia dos Pais e alguns bares, restaurantes e cafeterias oferecem dicas para deixar o dia 11 ainda mais saboroso.

As duas unidades do Mr Hoppy Beer & Burger, em  Boa Viagem e nas Graças, colocam como sugestão para a data o combo: Burger Hoppy Melt com Chope Mr Hoppy Pilsen(440ml), ao preço de R$20,00. O hambúrguer  pode ser na opção vegetariana. A unidade Zona Sul funciona no domingo  das 17h até às 23h45 e da Zona Norte abre às 17h30.

O Cordel Cafés Especiais vai receber todos os pais neste dia 11 com um cappuccino grátis. A casa disponibiliza ainda um cardápio de comidinhas, além de vários métodos de café e bebidas geladas com o grão. Funciona das 16h às 21h e fica na Rua do Marques, 43, no bairro do Parnamirim.

O Hotel Ibis Boa Viagem dará desconto de 50% no valor do Café da Manhã para os pais que estiverem com filhos pagantes neste domingo. O Buffet custa R$25,00 e traz variedade de bolos, frios, itens regionais. Av. Domingos Ferreira 683, Pina. 

GASTRONOMIA
©PAULOHIGORNUNES

Foto: divulgação

A cozinha contemporânea do Terraço do Maricota com aquele  toque de afeto, assinatura já conhecida por quem frequenta o espaço, apresenta um menu especial para celebrar o Dia dos Pais. A chef Carla Chakrian criou dois pratos, que servem duas pessoas, disponíveis no horário do almoço deste sábado (10) e domingo (11). A primeira opção é o bife de chorizo na manteiga de tomilho com batata cremosa, geleia de bacon e cebolinha roxa crocante. A segunda opção é o espetinho de camarão com arroz de marisco e macaxeira crocante. O Terraço do Maricota está localizado na Rua Anchieta, nº 243, no bairro da Torre, Zona Norte do Recife. Horário aos sábados: das 12h às 15. No domingo: das 12h às 16h.

GASTRONOMIA

Foto: divulgação 

Renata Nascimento abre as portas do seu Tulasi Mercado Orgânico, de Boa Viagem, para mais uma edição da sua noite indiana, no próximo dia 02 de agosto, das 17h30 às 21h30, com aulão de Yoga e jantar temático. Quem ministra o aulão é o instrutor de Yoga Fred Santos e o menu indiano é surpresa, baseado na alimentação ayurvédica e assinado pela chef Carol Medeiros, com opções vegetarianas e veganas de entrada, prato principal e sobremesa.

GASTRONOMIA

Foto: divulgação

O restaurante Villa Bistrô sediará, dia 18 de julho, um jantar harmonizado com vinhos portugueses da linha Cabriz. O menu será composto por cinco etapas, tudo elaborado e harmonizado por Joca. O jantar acontece a partir das 19h30h e o valor cobrado por pessoa é de R$ 130.

Cardápio completo:

Espumante Rio Sol Brut

Pastinha de ricota com azeite de ervas e flor de sal, pão italiano.

Encruzado Cabriz (branco)

Croc-Peixe – Filé de tilápia empanada, aïoli de leite e limão siciliano.

Cabriz (tinto)

Steak tartare temperado ao molho de mostarda Dijon com alcaparras e ervas frescas, fritas e pickles de cebola roxa.

Cabriz Reserva (tinto)

Arroz de pato, linguiça portuguesa, agrião, tomates cereja e crocante de feijão verde.

Sobremesa

Brownie Docecleta, calda quente de chocolate e sorbet de morango.

O Villa Bistrô fica no Shopping Tacaruna. Reservas e informações: 81.3426.2902 ou 81.98889.5020.

GASTRONOMIA

Foto: Ana Fonseca e Renata Vaz

A tradição gastronômica das pescadoras e catadoras de marisco de Vila Velha, na Ilha de Itamaracá – litoral norte de Pernambuco – estará na edição de julho do projeto Xepa Cult – Mostra de Gastronomia de Tradição pelo Consumo Consciente. Neste sábado (20.7), a partir das 14h, no espaço Pequeno Latifúndio, no bairro do Espinheiro, as mestras cozinheiras Maria Clarice da Conceição e Janete Maria dos Santos compartilham saberes e sabores preservados pela comunidade local.

Essa edição do Xepa Cult terá ainda uma homenagem a Mestre Nado, artista popular reconhecido como Patrimônio Vivo de Pernambuco, conhecido pelo projeto “Som do Barro”. Na programação, a exibição de vídeos (“Do Mangue à Cozinha: o turismo é sustentável” e “O Planeta é Biodiversidade”) e degustação dos pratos preparados para a ocasião: carcará, siri ao coro, moqueca seca de manjuba na folha da aroeira, finalizando a noite com as doçarias de Vila Velha.

Ao final, as mestras cozinheiras compartilham os pratos preparados, mostrando a força da cultura de Vila Velha, onde o espaço cultural Casa Uaná desenvolve um trabalho sistemático com a comunidade.

POR MARISTELA BELTRÃO

A Revista Club foi a primeira revista social de Recife, lançada em 1999. Em 2008, seguindo a tendência global, a Revista Club impressa foi transformada em virtual, que volta a circular depois de uma breve parada, sempre com Maristela Beltrão no comando.

LER MAIS

RECEBA NOVIDADES

Cadastre-se e fique por dentro de tudo que rola na sociedade pernambucana.

Facebook

INSTAGRAM