GASTRONOMIA

Dia Mundial do Chocolate

Foto: divulgação

No próximo dia 7 é o Dia Mundial do Chocolate e nada melhor do que comemorar a data saboreando as delícias feitas com ele. Por isso, preparamos um roteiro com algumas dicas de lugares para a data.

Chalé.92 –  O restaurante, localizado no bairro das Graças, oferece diversas opções preparadas com chocolate, variando entre brownie, mousse e tortas. Mas um dos sucessos da casa é o Bricelet, biscoito das freiras intercalado com sorvete de creme e uma deliciosa cobertura de chocolate.

Bercy, restaurante especializado em crepes, possui variadas opções, desde os que levam chocolate com frutas, como banana e morango, até o tradicional “Classique”, composto por pasta e calda de chocolate. O local ainda dispõe de uma alternativa diet, como o crepe “Diet au chocolate”, que não possui adição de açúcar.

Ponte Nova, do Chef Joca Pontes, disponibiliza Terrine de Chocolate. A sobremesa consiste em chocolate meio amargo com castanhas, amêndoas e biscoito Maria, sopa fria de chocolate branco, sorvete e praliné de gergelim com flor de sal. 

Chiwake e Chicama – A iguaria aparece na sobremesa com o “Chocolate dos Deuses”. O prato, assinado pelo chef Biba Fernandes, é composto por chocolate cremoso com pedaços de castanha e chantilly de doce de leite.

Pizza do Pedaço, localizada no Empório na Reserva do Paiva, conta com opções doces no cardápio a Pizza de Brigadeiro e M&M’s. A pedida é ideal para quem gosta da mistura de doce com salgado. 

The Brownie Factory é um verdadeiro paraíso para os chocólatras. Para começar, a sugestão é o carro-chefe brownie com seus variados sabores e recheios. Chocolate Belga, Brigadeiro, Chocolate Amargo e Branco, Ferrero Rocher e M&M são algumas opções de cobertura. O menu ainda conta com o queridinho Gelado de Brigadeiro (brownie de pote com sorvete e calda de Nutella, brigadeiro e ovomaline). E, para beber,  a sugestão é o Chocolate Quente Belga. Só fica fora da comemoração quem quiser. 

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POR MARISTELA BELTRÃO

A Revista Club foi a primeira revista social de Recife, lançada em 1999. Em 2008, seguindo a tendência global, a Revista Club impressa foi transformada em virtual, que volta a circular depois de uma breve parada, sempre com Maristela Beltrão no comando.

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