GASTRONOMIA

Festival gastronômico no Summerville

Foto: divulgação

O Summerville Beach Resort, localizado em uma das praias mais paradisíacas de Porto de Galinhas, em Muro Alto (PE), promove nos dias 7, 14 e 28 de março mais uma edição do Gourmet Show. O objetivo do evento, que faz parte do calendário anual do resort, é proporcionar aos hóspedes experiências gastronômicas diferenciadas a cada fim de semana, com pratos assinados por chefs nacionais e internacionais, que foram selecionados criteriosamente por seus currículos carimbados e pelo reconhecimento profissional.

Os experts da gastronomia vão preparar, ao vivo, os pratos destaques à vista dos clientes na “cozinha show” do principal restaurante do resort, o Sete Mares, das 19h às 22h. Além disso, o Summerville vai ofertar durante o evento rótulos de vinhos que melhor harmonizam com as ceias elaboradas.

Informações e Reservas: (81) 3302.4446 ou (81) 98252.4446 (Whatsapp) ou no site www.summervilleresort.com.br

Conheça mais sobre os chefs convidados:

César Santos

Consagrado como um dos melhores chefs do Brasil, o Pernambucano César Santos ficou conhecido pela sua criatividade, sofisticação e originalidade na apresentação de pratos que resgatam a cultura nordestina com ingredientes bem típicos da região. Há 24 anos o chef atua no seu próprio restaurante, o Oficina do Sabor, localizado no Sítio Histórico da cidade de Olinda.

Em 2015, César recebeu a honraria de Chef Embaixador Nacional da Gastronomia do Brasil, título adquirido posteriormente a sua premiação. Em 2017 o chef recebeu o prémio Orgulho de Pernambuco, ressaltando e confirmando o seu grande talento.

Fabim Pereira

Chef de cozinha e goiano de corpo e alma, Fabim é personal chef, consultor gastronômico, palestrante em workshop, cozinha show, atuante em festivais e temporadas gastronômicas.  Tem a gastronomia como ferramenta para amor as pessoas e divulga através do canal do Youtube esse sentimento de cultivar um paladar apurado.

Luciano Boseggia

O chef nascido na Itália, depois de adquirir bagagem e experiências na Europa, aceitou um convite para o Brasil e comandou o restaurante Fasano de São Paulo durante 14 anos. E foi nesse período que ganhou a cobiçada Estrela do guia Michelin.

Depois do sucesso estrondoso no restaurante paulistano, o chef Luciano brilhou à frente do Alloro, no Rio de Janeiro. Primeiro restaurante gastronômico da rede Windsor.  Ali, também conquistou a segunda Estrela Michelin. Atualmente, Luciano Boseggia trabalha pela rede Transamérica e está à frente da coordenação do Eataly em São Paulo.

Serginho Jucá

Comuma bagagem de sabores em sua memória, Sérgio embarcou em uma viagem para realizar sua formação como chef de cozinha na renomada Escuela de Hotelería de Sant Pol de Mar em Barcelona.

Ao longo desse período, no curso, recebeu o prêmio de Melhor Apresentação no Concurso Joven Cocinero Cataluña, onde foi julgado pelo atual melhor chef do mundo: René Redzepi, do restaurante dinamarquês NOMA.

Seu Restaurante SuR recebeu uma Estrela do Guia 4Rodas e começou a figurar oficialmente entre os restaurantes mais destacados do Brasil. Além disso, Sérgio Jucá foi premiado nacionalmente como “Chef Revelação” do ano.

Massimo Barletti

Nascido na Itália, Mássimo Barletti veio para o Brasil a convite do restaurante Trebbiano, do L’Hotel, em São Paulo. Passou também pelo hotel Transamérica de Comandatuba e voltou à Itália para abrir o próprio restaurante, batizado de La Griglia, que hoje é dirigido por sua irmã. De volta ao país em 2007, Massimo abriu um restaurante com seu nome em São José do Rio Preto, que mantém ainda hoje.

O Chef Massimo é responsável pelo extenso repertório de delícias do cardápio do restaurante Kaa, último desafio dele, projeto do premiadíssimo arquiteto Arthur Casas.

Franco Borelle

Franco ingressou oficialmente no ramo Gastronômico em 1985 e se formou na escola hoteleira de Turim, na Itália. A partir deste marco, a paixão pela cozinha completou-se no casamento que ainda hoje está continuando sem crises e interrupções, com o mesmo entusiasmo de sempre.

Entre as passagens mais marcantes da carreira de Franco, estão as atuações nas cozinhas do Restaurante Le Gavroche de Londres, do Hotel Chateau Villa Gallici em Aix em

Franco Borelle

Franco ingressou oficialmente no ramo Gastronômico em 1985 e se formou na escola hoteleira de Turim, na Itália.

Entre as passagens mais marcantes da carreira de Franco, estão as atuações nas cozinhas do Restaurante Le Gavroche de Londres, do Hotel Chateau Villa Gallici em Aix em Provence, do Hotel Boutique Cumberland em Bournemouth, do Hotel Cala di Volpe na Sardenha e do Hotel Palace de Cozumel. No Brasil, entre outros, atuou nas redes de Hotéis Ritz e Bourbon e atualmente está prestando serviço em Pontes Hotéis & Resort atuando como Gerente de Alimentos e Bebidas.

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POR MARISTELA BELTRÃO

A Revista Club foi a primeira revista social de Recife, lançada em 1999. Em 2008, seguindo a tendência global, a Revista Club impressa foi transformada em virtual, que volta a circular depois de uma breve parada, sempre com Maristela Beltrão no comando.

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