GASTRONOMIA

O Raclette Burguer do Aura

Foto: divulgação 


O Aura Cozinha e Bar passa a servir, apenas nas quartas – feiras, o Raclette Burguer. Anote: são 200 gramas de carne Angus, o pão é levemente adocicado e feito no dia. Acompanham batatas rústicas, maionese caseira, pickles de maxixe e molho picante à parte. A estrela, o queijo Raclette, vem da Serra das Antas, Minas Gerais e é, deliciosamente, derretido sobre o disco de Angus. R$ 45,00.

A título de informação: o Raclette é um tipo de queijo de consistência média, feito a base de leite de cabra cru. É original do cantão de Valais, Suíça. 

O Aura fica na Av. Herculano Bandeira, 209, Pina, Recife. Fone: (81) 3877.6391.

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POR MARISTELA BELTRÃO

A Revista Club foi a primeira revista social de Recife, lançada em 1999. Em 2008, seguindo a tendência global, a Revista Club impressa foi transformada em virtual, que volta a circular depois de uma breve parada, sempre com Maristela Beltrão no comando.

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