GASTRONOMIA

Restaurantes se preparam para o almoço do Dia das Mães

Foto: divulgação

Para o domingo mais concorrido do ano, os restaurantes estão preparados para receber as famílias que pretendem comemorar o Dia das Mães fora de casa. Confira algumas opções.

Café KM

O bistrô da chef Karyna Maranhão montou um cardápio especial para o almoço, disponível durante toda a semana que antecede a data, até o dia 12. Nele, Karyna explorou receitas afetivas e que contam um pouco da sua história. Entre elas, uma clássica lasanha (R$ 27); ou o lombo com abacaxi, (R$ 35),e  servido com arroz de castanha. Para sobremesa, ela ainda colocou o pudim de leite (R$ 14) e o bolo de laranja (R$ 17). Tel.: (81) 99465-5531.

Oficina do Sabor

No endereço do chef César Santos, em Olinda, o destaque é para o Prato da Boa Lembrança, que este ano ele fez homenagem à sua mãe, Dona Edelvita. O Camarão à Vita (R$ 96) reúne camarões graúdos flambados no conhaque e regado com molho especial de café, acompanhados de bolo salgado de mandioca e castanhas.Tel.: (81) 3429-3331.

Castelus

O restaurante fica localizado na área externa do Instituto Ricardo Brennand e, para o Dia das Mães, o chef Abdo Vila Nova sugere o Arroz Dapaz (R$157), que serve até três pessoas e leva o nome da sua mãe, dona da receita. O prato combina purê de batata intercalado com arroz de camarão, molho de tomate, finalizado com queijo parmesão. De sobremesa, o Quindim de Mainha (R$15). O doce é produzido por ela mesma e é servido com calda de vinho do Porto. Tel.: (81) 99201-9787.

The Black Angus Conselheiro

Para a data, a casa sugere algumas das suas novas criações. O Mignon ao Cappuccino (R$ 72) traz um suculento corte com crosta de presunto cru ao molho de café, cappuccino de cogumelos e linguini fresco. Outra opção é o Camarão Gratinado (R$ 69), que vem acompanhado de arroz de amêndoas. Tel.: (81) 3031-2097.

Spettus Boa Viagem

No domingo, o restaurante vai oferecer, além do tradicional rodízio de carnes nobres (R$ 129,90), um buffet especial com reforço de frutos do mar. A lagosta grelhada será uma das estrelas do menu, além de pratos à base de camarões e sushis. Tel.: (81) 3326-3070.

Le Chef Bistrô

A casa comandada pelas chefs Luciana Bacelar e Taci Teti abrirá no domingo apenas para o almoço. De entrada, as Vieiras Brûlée (R$ 87), que vem sob musseline de brócolis trufada e molho de limão siciliano. De principal, a sugestão é o Crevette & Gnocchi (R$ 72), oferecendo camarões grelhados envolvidos em molho cremoso de vinho branco e acompanhado e nhoque recheado de prima donna. Tel.: (81) 3129-6393.

Restaurante Cacimba

Partindo para Fernando de Noronha, o chef Auricélio Romão sugere o seu Peixe na Manteiga de Castanha (R$ 104). O peixe vem levemente picante, servido com arroz de coco. Tel.: (81) 3619-1200.

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POR MARISTELA BELTRÃO

A Revista Club foi a primeira revista social de Recife, lançada em 1999. Em 2008, seguindo a tendência global, a Revista Club impressa foi transformada em virtual, que volta a circular depois de uma breve parada, sempre com Maristela Beltrão no comando.

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