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GASTRONOMIA

Foto: divulgação

Os moradores da Zona Sul da capital pernambucana agora tem mais uma opção para apreciar um bom café, fazer uma reunião, reunir ou amigos, família, ou até mesmo realizar algum evento. O grupo Cheirin Bão, rede de franquias de cafés especiais de origem de Minas Gerais, agora conta com uma cafeteria em Piedade, Jaboatão dos Guararapes. 

Quem chega na Av. Bernardo Vieira de Melo, 2176, encontra um espaço aconchegante e com menu diferenciado. A ideia dos empreendedores da unidade foi de oferecer no cardápio produtos de origem de Minas Gerais, mas com opções que podem ser adaptadas ao gosto que os pernambucanos já conhecem, como cuscuz e tapioca, por exemplo.

GASTRONOMIA

Foto: divulgação 

Os pernambucanos apaixonados por essa bebida ganham mais um festival especial para brindar a paixão pelo café. É o “Eu amo café”, com sua primeira edição a partir dessa terça-feira (05), seguindo até 01 de dezembro. O evento vai acontecer em 31 cafeterias espalhadas pelo Recife, Olinda e Jaboatão dos Guararapes, que vão oferecer sugestões de espresso com sobremesa por R$ 15,90. A realização é da Associação de Cafeterias de Especialidade de Pernambuco (ASCAPE), responsável também pelo Recife Coffee, circuito de cafés de especialidades que já acontece há cinco anos. Nesta primeira edição, a estrela é o espresso, com “s”, ao modo italiano, onde tudo começou.

Com a ideia também de fortalecer o mercado de cafeterias, a ASCAPE estimula o público a visitar outras cafeterias. Após a visita em dez cafés, o cliente ganha um voucher para consumo de uma dupla de espresso com sobremesa em outra cafeteria do circuito. Mais informações no Instagram do “Eu amo café”: https://www.instagram.com/euamocafefestival/.

CAFETERIAS PARTICIPANTES

JABOATÃO DOS GUARARAPES

Fridda Café (Candeias)

Avenida Bernardo Vieira de Melo, 6026 – loja 01, Candeias – Jaboatão dos Guararapes

Terça a domingo, das 14h às 21h. (81) 3352.2044  

Dupla: espresso com notas de chocolate e caramelo com triplo brownie com recheio de cappuccino e nozes.

OLINDA

Olinda Café  

Rua Tertulliano Francisco Feitosa, 45, loja 05, Casa Caiada – Olinda       

Segunda a sexta, das 15h às 21h30, e sábado e domingo, das 15h às 22h

Dupla: espresso com notas de chocolate ao leite e caramelo com bolo de rolo coberto com queijo do reino maçaricado, guarnecido com sorvete de creme e chips de queijo do reino

Xêro Café e Arte      

Rua Coronel João Ribeiro, 53, Bairro Novo – Olinda                      

Terça a domingo, das16h30 às 21h. (81) 99784.0624

Dupla: espresso com notas de caramelo, acidez alta e corpo denso com torta do Engenho ao Mar (com perfume de cachaça, mel de engenho, açúcar mascavo,  passa de caju, coco queimado, castanha e cobertura de ganache de chocolate)

Zoco Cafés e Delícias         

Av. Gov. Carlos de Lima Cavalcanti, 1828, Casa Caiada – Olinda

Terça a domingo, das 16h às 21h. (81) 99660.9526

Dupla: espresso com notas de chocolate e caramelo com crepioca de chocolate com brigadeiro cremoso e caramelo, farofinha de amendoim e sorvete de baunilha

RECIFE

A Vida é Bela (Derby)         

Rua Amaro Bezerra, 466, Derby – Recife 

Terça a sexta, das 12h às 20h, e sábado, das 14h às 20h. (81) 99921.1239                   

Dupla:  espresso feito com grão especiais com notas de chocolate ao leite e caramelo e Paris-brest, doce francês inspirado na roda de uma bicicleta. A massa é assada com recheio cremoso de chocolate e pistache

A Vida é Bela (Várzea)        

Rua Francisco Lacerda, 394, Várzea, Pátio da Igreja Matriz da Várzea – Recife

Terça a sexta, das 12h às 21h, e sábado e domingo, das 14h às 21h. (81) 99921.1239 

Dupla:  espresso feito com grão especiais com notas de chocolate ao leite e caramelo e bolinho caseiro de banana com canela, bola de sorvete de queijo coalho e calda de caramelo

Amai Café     

Rua Amaro Gomes Poroca, 154, Várzea – Recife             

Terça a sexta, das 13h30 às 21h, e sábado e domingo, das 15h às 20h30. (81) 99711.0064

Dupla: espresso com notas sensoriais de chocolate e caramelo acompanhado por uma Fudge Pie, sem glúten e com laranja.

Café com Dengo      

Rua Teles Júnior, 489, Aflitos – Recife       

Segunda a sexta, das 11h às 20h, e sábado, das 12h às 21h. (81) 3129.9030

Dupla: espresso honey com notas de frutas e delícia de morango, combinação do leite condensado, geleia de morango caseira e marshmallow maçaricado.

Café do Brejo           

Rua Capitão Lima 20, Santo Amaro – Recife          

Segunda a sexta, das 11h às 21h. (81) 3423.6964 

Dupla: espresso ruby e mousse de chocolate com base de sablé e cobertura de doce japonês de amêndoas, amendoim e castanha.

Café Jaqueira (Jaqueira)    

Rua antenor Navarro 138, Jaqueira – Recife          

Segunda a quarta, das 8h às 20h, quinta a sábado, das 8h às 21h, e domingo, das 10h às 19h. (81) 3265.9455

Dupla: espresso junto com uma deliciosa espuma de queijo com caramelo e amêndoas

Café Jaqueira (Paço Alfândega)

Rua Madre de Deus, s/n, Bairro do Recife – Recife            

Segunda a sexta, das 8h às 20h, sábado, das 9h às 21h, domingo, das 9h às 18h, e feriados, das 10h às 19h. (81) 3265.9455

Dupla: espresso com torta de maçã, caramelo e nozes

Café Lumiére

Rua da União, 563, Boa Vista – Recife        

Segunda a sexta, das 10h às 20h, e sábado, das 11h às 15h. (81) 3132.5932                

Dupla: espresso com notas de melaço e chocolate amargo com cookie vegano de massa de cacau com gotas de chocolate amargo acompanhado de uma bola de sorvete vegano de coco

Café Mais Prosa      

Rua Barão de Itamaracá, 284 – loja 4 Galeria Chalé – Espinheiro  

Segunda a sexta, das 13h às 21h, e sábado e domingo, das 14h às 21h. (81) 3048.4008

Dupla: café espresso com notas de caramelo e brownie de café e chocolate com cobertura de brigadeiro de queijo parmesão

Castigliani (Parnamirim)    

Estrada do encanamento, 323, loja 3, Parnamirim – Recife           

Terça a sexta, das 13h às 21h, e sábado e domingo, das 9h às 21h. (81) 3073.6811

Dupla: espresso com notas florais e achocolatadas da Serra da Mantiqueira com Banoffee Pie da casa, uma torta à base de crumble de biscoito, banana, doce de leite e chantilly

Coffee Cube 

Rua José Bonifácio, 747, Mercado da torre – Recife          

Domingo a quinta, das 12h às 22h, e sexta e sábado, das 12h às 23h. (81) 99203.3952

Dupla: espresso frutado, alta acidez, com notas de amora e caramelo com torta de maçã no estilo americano (Apple pie)

Confitaria Cake and Coffee

Rua Dona Ada Vieira 61, Casa Forte – Recife        

Terça a sexta, das 12h às 20h, sábado, das 15h às 20h e domingo, das 9h às 20h. (81) 3877.3533

Dupla: espresso com notas de chocolate e caramelo com cupcake de chocolate belga e vinho do porto

Cordel Cafés            

Rua do marquês, 43, Parnamirim – Recife   

Domingo a domingo, das 16h às 21h. (81) 3204.0144       

Dupla: espresso com notas de nuts e caramelo com bolinho de banana com calda de caramelo e sorvete

Dom Afonso Café & Bistrô

Rua Afonso Pena, 359, Santo Amaro – Recife       

Segunda a sexta-feira das 09 às 20h. (81) 3090.7007       

Dupla: espresso com notas de caramelo harmonizando com bolo vulcão, cobertura de brigadeiro de chocolate (tudo com cacau 50%) e ovomaltine.

Ella Café 

Rua Carlos Pereira Falcão, 322, Boa Viagem – Recife      

Terça a domingo, das 15h às 21h. (81) 3071.5986

Dupla: espresso com notas de noz moscada, caramelo e chocolate, acompanhado por tapioca de café recheada com doce de castanha e cobertura de chocolate vegano.

Ernest CaféBistrô      

Rua do Espinheiro, 280 – loja 5 (galeria de esquina com a rua Amélia), Espinheiro – Recife

Segunda a sexta, das 10h às 19h, sábado das 10h às 15h e domingo das 15h às 19h. (81) 81 3127.6658      

Dupla: espresso catuaí amarelo com notas de caramelo, acompanhado de waffle americano com doce de leite e banana.

Fervo Coffee Shop  

Rua Dr Luiz Inácio Pessoa de Melo, 350, Setúbal – Recife   

Terça e quarta, das 11h30 às 22h, quinta das 11h30 às 0h, sexta e sábado das 11h 30 às 3h e domingo das 11h30 às 22h.  (81) 3129.8579 

Dupla: expresso tradicional e sorvete de baunilha Degusta com casquinha, crocante de amendoim e calda de caramelo.

Fridda Café (Boa Viagem)    

Rua Dom José Lopes, 600 – loja 01, Boa viagem – Recife       

Terça a domingo, das 8h às 21h. (81) 3463.0975       

Dupla: espresso com notas de chocolate e caramelo com triplo brownie com recheio de cappuccino e nozes

GrãoCheff     

Rua da Hora, 497, Espinheiro – Recife

Segunda a sexta das 8h às 21h, sábado e domingo das 15h às 21h. (81) 3071.8384 

Dupla: espresso com notas de chocolate finalizando caramelo e tortinha mousse de limão com casquinha de biscoito, coberta com pitangas de chantilly

Kaffe Torrefação e Treinamento      

Avenida Conselheiro Aguiar, 2178 – loja 01, Edifício Gilka, Boa Viagem – Recife

Segunda a sexta, das 13h às 20h, e sábado e domingo, das 14h às 20h. (81) 3132.2522 

Dupla: espresso com notas de chocolate e caramelo e mousse de chocolate com notas cítricas.

Lalá Café e Cozinha Afetiva 

Rua Amélia, 470, Graças – Recife   

Terça a sexta, das 13h às 21h, e sábado e domingo, das 10h às 14h e das 15h às 20h. (81) 3426.6708  

Dupla: espresso catuaí vermelho com notas de cacau e chocolate meio amargo. Bolinhos madelaleine fofinhos e açucarados acompanhados de lemon curd, um delicioso creme de limão siciliano, doce e azedinho na medida certa

Leiva Café e Restaurante  

Rua da hora, 806, Espinheiro – Recife    

Segunda a sexta, das 8h às 20h. (81) 3033.4654  

Dupla: espresso com notas de chocolate e bombom de brownie laqueado. 

Livraria da Praça       

Praça de Casa Forte, 454, Casa Forte – Recife       

Segunda a sábado, das 10h às 20h, e domingo, das 10h às 20h. (81) 3019.0259  

Dupla: espresso e crumble de banana com calda de chocolate

Na venda     

Rua Amélia, 373 – Loja 02, Graças – Recife  

Terça a sábado, das 9h às 20h, e domingo e segunda, das 14h às 20h. (81) 3242.5652 

Dupla: espresso com notas de caramelo com Bolo Igarassu, uma mistura deliciosa e equilibrada de coco, ameixa e doce de leite

Orgânico 22  

Rua Doze de Outubro, 15B, Graças – Recife                      

Quarta a sábado, das 17 às 21h, e domingo, das 8h às 15h. (81) 99283.6085

Dupla: espresso com notas de chocolate e caramelo com brownie de chocolate meio amargo sem lactose

Palatsi Convenience Coffee Shop

Av. Gov Agamenom Magalhães, 4779, Ilha do Leite, Térreo do Empresarial Isaac Newton – Recife    

Segunda a sexta, das 07h30 às 20h. (81) 97903.2646

Dupla: espresso com notas de chocolate e caramelo com panelinha de bolo da vovó com brigadeiro de colher e sorvete em crosta de chocolate meio amargo

Santa Clara (Graças)          

Rua das Graças, 262, Graças – Recife       

Todos os dias, das 08h às 21h. (81) 3048.2233

Dupla: espresso com notas de frutas amarelas e chocolate, acompanhado de um gateau de bolo de rolo com recheio de cream-cheese e mini bola de sorvete de creme com farofa de bolo de rolo

GASTRONOMIA

Foto: divulgação 

A quarta edição do Recife Coffee começa nesta quinta-feira (02/05) e segue até 02 de junho. O menu especial com um café, um salgado e uma sobremesa sai por R$ 25,90. Neste ano, a realização é da Associação dos Empresários de Cafeterias de Especialidade de Pernambuco (ASCAPE).

Entram no circuito Olinda (Olinda Café e Zoco Café), Jaboatão (Fridda Café ) e Porto de Galinhas (Moinho do Porto e Café da Moeda) e o Café de Bule, de Petrolina. Já Ella Café, Amai Café, Castigliani, Coffee Cube e Confitaria Cake and Coffee são cafeterias recifenses que também fazem parte do festival pela primeira vez.

Em Recife, as veteranas são: A vida é bela, Café com dengo, Café do Bonde, Café do Brejo, Café Lumiére, Café mais Prosa, Cordel Cafés, Dom Afonso Café, Ernesto Café, Fervo Coffee Shop, GrãoCheff, Kaffe, Lalá Café e Cozinha Afetiva, Leiva Café, Livraria da Praça, Livraria Jaqueira, Mon Cher, Malakoff, Na Venda Café, Orgânico 22 e Tokyo’s Café.

Espaços interessados em participar da próxima edição podem entrar em contato com a ASCAPE, através do e-mail recifecoffeeoficial@gmail.com. O festival conta com parceria do Sebrae, apoio da Prefeitura do Recife e patrocínio da Atilla, CoffeeBar, Koar, Pressca, Santa Rita, Bela Vista e Terra Alta. Mais informações sobre o quarto Recife Coffee no Instagram @recifecoffeoficial (https://www.instagram.com/recifecoffeeoficial/).

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Foto: divulgação

Mantendo a linha artesanal de uma grande maioria dos já conhecidos cafés recifenses, um dos destaques do Meraki Cafés, na Boa Vista, são as sobremesas, que também seguem a mesma proposta. A surpresa é o exclusivo bolo de rolo de banana. A iguaria leva a fruta na massa e por isso fica muito mais leve que um tradicional. O recheio fica por conta da goiabada como de costume. Mas, é a mistura dos ingredientes que confere ao sabor inusitado a receita.

A sobremesa servida na cafeteria tem fabricação terceirizada com uma pequena indústria de alimentos daqui mesmo da região. A curiosidade é na origem – no interior do estado, quando a bisavó dos atuais empresários precisava dar destino a grandes safras de banana, surgiu a ideia de usar a fruta na massa. A experiência inusitada deu certo e ganhou o mundo, tendo sido até exportado para Espanha e vários lugares da Europa. Agora que deu água na boca é só provar e se deliciar com o sabor único junto com aquele café quentinho para acompanhar. O café fica no Studio Parque Amorim, na Rua João Fernandes Vieira. @cafes.meraki

SOCIAL

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Foto: Maristela Beltrão

Os irmãos Everardo e Leonardo Lessa foram comemorar com Marcelo Alves, um dos sócios do Café Mascate, a inauguração do espaço de coworking. Vale a pena tomar um cafezinho e conhecer uma nova forma de trabalhar.

O Mascate fica na Rua Barão de Souza Leão, 401. Boa Viagem. Fone: 81. 31254125.

DIVERSÃO

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Foto: divulgação

O trio José Demóstenes, Rafael Marques e Bruno Nascimento se apresentam, na próxima quarta, 23 de maio, no projeto Café & Choro do Lalá Café e Cozinha Afetiva, a partir das 18h30. Na ocasião, serão apresentadas algumas opções do novo menu do estabelecimento – que completou seu aniversário de um ano no novo endereço nas Graças neste mês de maio. Entre as pedidas recém-lançadas, o escondidinho de carne de sol e de cogumelos, e o caldinho de batata, que harmonizam com o repertório dos músicos. As apresentações acontecem sempre quinzenalmente às quartas-feiras no local.

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1

Foto: divulgação

Eleita entre as três melhores cafeterias de Recife segundo a Veja Comer e Beber 2017, o Lalá Café e Cozinha Afetiva está nos últimos preparativos para a sua terceira vez no festival Recife Coffee, que começa no próximo dia 2/05. A cafeteria preparou uma deliciosa combinação para a sua Sugestão do Barista, composta por Machiatto com syrup de laranja e chocolate meio amargo, harmonizado com pão sírio, com recheio de frango e chutney cítrico levemente picante, e para adoçar, pão de mel de colher com chocolate e aroma de laranja.

DIVERSÃO

5

Foto: divulgação

Blues e jazz às margens do Capibaribe, em um ambiente descontraído e ao deleite das paisagens do Recife, com cardápio de drinks, cafés e petiscos variados. Assim a cidade anoitece na Deltaexpresso Cais do Imperador a partir desta quinta, 28 e sábado, 30 de setembro. O espaço, que tem conceito Coffee & Bar, passa a contar com apresentações do saxofonista pernambucano Alex Corezzi – compositor e criador do Recife Jazz Festival – com blues às quintas-feiras, das 18h30 às 21h30 e jazz aos sábados, das 17h30 às 20h30.

Para acompanhar a playlist de blues e jazz, Cocktails Amarula, Menta e L’Orange – com um leve toque de café e os drinks Margarita e Cosmopolitan são algumas das opções do cardápio que conta, também, com espumante, whisky, licores e tequilas, entre outras opções que agradam a todos os paladares.

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Foto: divulgação

O Cordel Cafés especiais montou uma programação especial para comemorar o Dia dos Pais. Neste domingo, os clientes podem degustar o combo de Tostex de Pão de Queijo recheado com queijo do reino e rosbife com dry rub de café e cappuccino com creme de rapadura que sai a R$25,90.

O Cordel Cafés especiais fica na Rua do Marques, 43, no bairro do Parnamirim e no domingo, funciona das 14h às 21h.

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Foto: divulgação

Reinaugurado na Rua Regueira Costa, 30, no bairro do Rosarinho há cerca de dois meses, o Mon Cher Café et Pâtisserie – dirigido pelos empresários Albânia Lira, Mario Wanderley e Fabio Monterazo – faz seu lançamento oficial, para convidados, na sexta-feira (14). O evento marcará a estreia de opções da seção “bistrot” do estabelecimento – que une o melhor da confeitaria e outras iguarias da culinária francesa com a personalidade dos cafés especiais nacionais. E, para contribuir ainda mais com o clima romântico francês, proposto pela casa, o Mon Cher passa a contar, aos sábados a partir das 20h, com música ao vivo, no formato intimista.

Entre as pedidas inéditas, que estarão disponíveis ao público em geral a partir do dia 15/07, estão o Rotolone com nozes ao molho sugo, Rotolone quatro queijos ao molho branco, Sfogliatti de berinjela com massa integral ao molho sugo, Rotolone de ricota com espinafre com massa integral ao molho sugo, e o Gnocchi de batata doce com espinafre ao molho bolonhesa com berinjela; que passam a integrar a seção de massas da casa. Servidas com mix de folhas, as massas (individuais) custarão entre R$ 23 e R$ 28.

POR MARISTELA BELTRÃO

A Revista Club foi a primeira revista social de Recife, lançada em 1999. Em 2008, seguindo a tendência global, a Revista Club impressa foi transformada em virtual, que volta a circular depois de uma breve parada, sempre com Maristela Beltrão no comando.

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