Archives

GASTRONOMIA

Foto: divulgação

Os moradores da Zona Sul da capital pernambucana agora tem mais uma opção para apreciar um bom café, fazer uma reunião, reunir ou amigos, família, ou até mesmo realizar algum evento. O grupo Cheirin Bão, rede de franquias de cafés especiais de origem de Minas Gerais, agora conta com uma cafeteria em Piedade, Jaboatão dos Guararapes. 

Quem chega na Av. Bernardo Vieira de Melo, 2176, encontra um espaço aconchegante e com menu diferenciado. A ideia dos empreendedores da unidade foi de oferecer no cardápio produtos de origem de Minas Gerais, mas com opções que podem ser adaptadas ao gosto que os pernambucanos já conhecem, como cuscuz e tapioca, por exemplo.

GASTRONOMIA

Foto: divulgação 

Os pernambucanos apaixonados por essa bebida ganham mais um festival especial para brindar a paixão pelo café. É o “Eu amo café”, com sua primeira edição a partir dessa terça-feira (05), seguindo até 01 de dezembro. O evento vai acontecer em 31 cafeterias espalhadas pelo Recife, Olinda e Jaboatão dos Guararapes, que vão oferecer sugestões de espresso com sobremesa por R$ 15,90. A realização é da Associação de Cafeterias de Especialidade de Pernambuco (ASCAPE), responsável também pelo Recife Coffee, circuito de cafés de especialidades que já acontece há cinco anos. Nesta primeira edição, a estrela é o espresso, com “s”, ao modo italiano, onde tudo começou.

Com a ideia também de fortalecer o mercado de cafeterias, a ASCAPE estimula o público a visitar outras cafeterias. Após a visita em dez cafés, o cliente ganha um voucher para consumo de uma dupla de espresso com sobremesa em outra cafeteria do circuito. Mais informações no Instagram do “Eu amo café”: https://www.instagram.com/euamocafefestival/.

CAFETERIAS PARTICIPANTES

JABOATÃO DOS GUARARAPES

Fridda Café (Candeias)

Avenida Bernardo Vieira de Melo, 6026 – loja 01, Candeias – Jaboatão dos Guararapes

Terça a domingo, das 14h às 21h. (81) 3352.2044  

Dupla: espresso com notas de chocolate e caramelo com triplo brownie com recheio de cappuccino e nozes.

OLINDA

Olinda Café  

Rua Tertulliano Francisco Feitosa, 45, loja 05, Casa Caiada – Olinda       

Segunda a sexta, das 15h às 21h30, e sábado e domingo, das 15h às 22h

Dupla: espresso com notas de chocolate ao leite e caramelo com bolo de rolo coberto com queijo do reino maçaricado, guarnecido com sorvete de creme e chips de queijo do reino

Xêro Café e Arte      

Rua Coronel João Ribeiro, 53, Bairro Novo – Olinda                      

Terça a domingo, das16h30 às 21h. (81) 99784.0624

Dupla: espresso com notas de caramelo, acidez alta e corpo denso com torta do Engenho ao Mar (com perfume de cachaça, mel de engenho, açúcar mascavo,  passa de caju, coco queimado, castanha e cobertura de ganache de chocolate)

Zoco Cafés e Delícias         

Av. Gov. Carlos de Lima Cavalcanti, 1828, Casa Caiada – Olinda

Terça a domingo, das 16h às 21h. (81) 99660.9526

Dupla: espresso com notas de chocolate e caramelo com crepioca de chocolate com brigadeiro cremoso e caramelo, farofinha de amendoim e sorvete de baunilha

RECIFE

A Vida é Bela (Derby)         

Rua Amaro Bezerra, 466, Derby – Recife 

Terça a sexta, das 12h às 20h, e sábado, das 14h às 20h. (81) 99921.1239                   

Dupla:  espresso feito com grão especiais com notas de chocolate ao leite e caramelo e Paris-brest, doce francês inspirado na roda de uma bicicleta. A massa é assada com recheio cremoso de chocolate e pistache

A Vida é Bela (Várzea)        

Rua Francisco Lacerda, 394, Várzea, Pátio da Igreja Matriz da Várzea – Recife

Terça a sexta, das 12h às 21h, e sábado e domingo, das 14h às 21h. (81) 99921.1239 

Dupla:  espresso feito com grão especiais com notas de chocolate ao leite e caramelo e bolinho caseiro de banana com canela, bola de sorvete de queijo coalho e calda de caramelo

Amai Café     

Rua Amaro Gomes Poroca, 154, Várzea – Recife             

Terça a sexta, das 13h30 às 21h, e sábado e domingo, das 15h às 20h30. (81) 99711.0064

Dupla: espresso com notas sensoriais de chocolate e caramelo acompanhado por uma Fudge Pie, sem glúten e com laranja.

Café com Dengo      

Rua Teles Júnior, 489, Aflitos – Recife       

Segunda a sexta, das 11h às 20h, e sábado, das 12h às 21h. (81) 3129.9030

Dupla: espresso honey com notas de frutas e delícia de morango, combinação do leite condensado, geleia de morango caseira e marshmallow maçaricado.

Café do Brejo           

Rua Capitão Lima 20, Santo Amaro – Recife          

Segunda a sexta, das 11h às 21h. (81) 3423.6964 

Dupla: espresso ruby e mousse de chocolate com base de sablé e cobertura de doce japonês de amêndoas, amendoim e castanha.

Café Jaqueira (Jaqueira)    

Rua antenor Navarro 138, Jaqueira – Recife          

Segunda a quarta, das 8h às 20h, quinta a sábado, das 8h às 21h, e domingo, das 10h às 19h. (81) 3265.9455

Dupla: espresso junto com uma deliciosa espuma de queijo com caramelo e amêndoas

Café Jaqueira (Paço Alfândega)

Rua Madre de Deus, s/n, Bairro do Recife – Recife            

Segunda a sexta, das 8h às 20h, sábado, das 9h às 21h, domingo, das 9h às 18h, e feriados, das 10h às 19h. (81) 3265.9455

Dupla: espresso com torta de maçã, caramelo e nozes

Café Lumiére

Rua da União, 563, Boa Vista – Recife        

Segunda a sexta, das 10h às 20h, e sábado, das 11h às 15h. (81) 3132.5932                

Dupla: espresso com notas de melaço e chocolate amargo com cookie vegano de massa de cacau com gotas de chocolate amargo acompanhado de uma bola de sorvete vegano de coco

Café Mais Prosa      

Rua Barão de Itamaracá, 284 – loja 4 Galeria Chalé – Espinheiro  

Segunda a sexta, das 13h às 21h, e sábado e domingo, das 14h às 21h. (81) 3048.4008

Dupla: café espresso com notas de caramelo e brownie de café e chocolate com cobertura de brigadeiro de queijo parmesão

Castigliani (Parnamirim)    

Estrada do encanamento, 323, loja 3, Parnamirim – Recife           

Terça a sexta, das 13h às 21h, e sábado e domingo, das 9h às 21h. (81) 3073.6811

Dupla: espresso com notas florais e achocolatadas da Serra da Mantiqueira com Banoffee Pie da casa, uma torta à base de crumble de biscoito, banana, doce de leite e chantilly

Coffee Cube 

Rua José Bonifácio, 747, Mercado da torre – Recife          

Domingo a quinta, das 12h às 22h, e sexta e sábado, das 12h às 23h. (81) 99203.3952

Dupla: espresso frutado, alta acidez, com notas de amora e caramelo com torta de maçã no estilo americano (Apple pie)

Confitaria Cake and Coffee

Rua Dona Ada Vieira 61, Casa Forte – Recife        

Terça a sexta, das 12h às 20h, sábado, das 15h às 20h e domingo, das 9h às 20h. (81) 3877.3533

Dupla: espresso com notas de chocolate e caramelo com cupcake de chocolate belga e vinho do porto

Cordel Cafés            

Rua do marquês, 43, Parnamirim – Recife   

Domingo a domingo, das 16h às 21h. (81) 3204.0144       

Dupla: espresso com notas de nuts e caramelo com bolinho de banana com calda de caramelo e sorvete

Dom Afonso Café & Bistrô

Rua Afonso Pena, 359, Santo Amaro – Recife       

Segunda a sexta-feira das 09 às 20h. (81) 3090.7007       

Dupla: espresso com notas de caramelo harmonizando com bolo vulcão, cobertura de brigadeiro de chocolate (tudo com cacau 50%) e ovomaltine.

Ella Café 

Rua Carlos Pereira Falcão, 322, Boa Viagem – Recife      

Terça a domingo, das 15h às 21h. (81) 3071.5986

Dupla: espresso com notas de noz moscada, caramelo e chocolate, acompanhado por tapioca de café recheada com doce de castanha e cobertura de chocolate vegano.

Ernest CaféBistrô      

Rua do Espinheiro, 280 – loja 5 (galeria de esquina com a rua Amélia), Espinheiro – Recife

Segunda a sexta, das 10h às 19h, sábado das 10h às 15h e domingo das 15h às 19h. (81) 81 3127.6658      

Dupla: espresso catuaí amarelo com notas de caramelo, acompanhado de waffle americano com doce de leite e banana.

Fervo Coffee Shop  

Rua Dr Luiz Inácio Pessoa de Melo, 350, Setúbal – Recife   

Terça e quarta, das 11h30 às 22h, quinta das 11h30 às 0h, sexta e sábado das 11h 30 às 3h e domingo das 11h30 às 22h.  (81) 3129.8579 

Dupla: expresso tradicional e sorvete de baunilha Degusta com casquinha, crocante de amendoim e calda de caramelo.

Fridda Café (Boa Viagem)    

Rua Dom José Lopes, 600 – loja 01, Boa viagem – Recife       

Terça a domingo, das 8h às 21h. (81) 3463.0975       

Dupla: espresso com notas de chocolate e caramelo com triplo brownie com recheio de cappuccino e nozes

GrãoCheff     

Rua da Hora, 497, Espinheiro – Recife

Segunda a sexta das 8h às 21h, sábado e domingo das 15h às 21h. (81) 3071.8384 

Dupla: espresso com notas de chocolate finalizando caramelo e tortinha mousse de limão com casquinha de biscoito, coberta com pitangas de chantilly

Kaffe Torrefação e Treinamento      

Avenida Conselheiro Aguiar, 2178 – loja 01, Edifício Gilka, Boa Viagem – Recife

Segunda a sexta, das 13h às 20h, e sábado e domingo, das 14h às 20h. (81) 3132.2522 

Dupla: espresso com notas de chocolate e caramelo e mousse de chocolate com notas cítricas.

Lalá Café e Cozinha Afetiva 

Rua Amélia, 470, Graças – Recife   

Terça a sexta, das 13h às 21h, e sábado e domingo, das 10h às 14h e das 15h às 20h. (81) 3426.6708  

Dupla: espresso catuaí vermelho com notas de cacau e chocolate meio amargo. Bolinhos madelaleine fofinhos e açucarados acompanhados de lemon curd, um delicioso creme de limão siciliano, doce e azedinho na medida certa

Leiva Café e Restaurante  

Rua da hora, 806, Espinheiro – Recife    

Segunda a sexta, das 8h às 20h. (81) 3033.4654  

Dupla: espresso com notas de chocolate e bombom de brownie laqueado. 

Livraria da Praça       

Praça de Casa Forte, 454, Casa Forte – Recife       

Segunda a sábado, das 10h às 20h, e domingo, das 10h às 20h. (81) 3019.0259  

Dupla: espresso e crumble de banana com calda de chocolate

Na venda     

Rua Amélia, 373 – Loja 02, Graças – Recife  

Terça a sábado, das 9h às 20h, e domingo e segunda, das 14h às 20h. (81) 3242.5652 

Dupla: espresso com notas de caramelo com Bolo Igarassu, uma mistura deliciosa e equilibrada de coco, ameixa e doce de leite

Orgânico 22  

Rua Doze de Outubro, 15B, Graças – Recife                      

Quarta a sábado, das 17 às 21h, e domingo, das 8h às 15h. (81) 99283.6085

Dupla: espresso com notas de chocolate e caramelo com brownie de chocolate meio amargo sem lactose

Palatsi Convenience Coffee Shop

Av. Gov Agamenom Magalhães, 4779, Ilha do Leite, Térreo do Empresarial Isaac Newton – Recife    

Segunda a sexta, das 07h30 às 20h. (81) 97903.2646

Dupla: espresso com notas de chocolate e caramelo com panelinha de bolo da vovó com brigadeiro de colher e sorvete em crosta de chocolate meio amargo

Santa Clara (Graças)          

Rua das Graças, 262, Graças – Recife       

Todos os dias, das 08h às 21h. (81) 3048.2233

Dupla: espresso com notas de frutas amarelas e chocolate, acompanhado de um gateau de bolo de rolo com recheio de cream-cheese e mini bola de sorvete de creme com farofa de bolo de rolo

Sem categoria

????????????????????????????????????

Foto: divulgação

Mantendo a linha artesanal de uma grande maioria dos já conhecidos cafés recifenses, um dos destaques do Meraki Cafés, na Boa Vista, são as sobremesas, que também seguem a mesma proposta. A surpresa é o exclusivo bolo de rolo de banana. A iguaria leva a fruta na massa e por isso fica muito mais leve que um tradicional. O recheio fica por conta da goiabada como de costume. Mas, é a mistura dos ingredientes que confere ao sabor inusitado a receita.

A sobremesa servida na cafeteria tem fabricação terceirizada com uma pequena indústria de alimentos daqui mesmo da região. A curiosidade é na origem – no interior do estado, quando a bisavó dos atuais empresários precisava dar destino a grandes safras de banana, surgiu a ideia de usar a fruta na massa. A experiência inusitada deu certo e ganhou o mundo, tendo sido até exportado para Espanha e vários lugares da Europa. Agora que deu água na boca é só provar e se deliciar com o sabor único junto com aquele café quentinho para acompanhar. O café fica no Studio Parque Amorim, na Rua João Fernandes Vieira. @cafes.meraki

SOCIAL

2

Foto: divulgação

Reinaugurado há cerca de um mês no número 30, da Rua Regueira Costa, no Rosarinho, o Mon Cher Café et Pâtisserie aposta na “dobradinha” cafés especiais mais doces icônicos da pâtisserie francesa para arrematar os enamorados que forem ao local durante este fim de semana que antecede o Dia dos Namorados. A pedida da vez para a ocasião é a Tarte Café (R$ 12). Preparada pelo chef pâtissier do local, Mário Wanderley (anterior da Doce Negrinho), a opção combina a personalidade do chocolate belga com os aromas e sabores inconfundíveis dos cafés especiais brasileiros, bebidas estas servidas filtrados e espressos na casa, disponíveis em mais de dez opções.

Ideia dos proprietários do local: Albânia Lira, Fábio Monterazo e Mário Wanderley, para a ocasião, a casa promove ainda uma personalização de caixas para presente, da Cafetelia Artbox, com o designer e artista plástico, Daniel Costa, no sábado (10). Comercializadas por R$ 30, as versões dos mimos com coador de pano, caneca e pacote de café especial saem por R$ 70.

Sem categoria

KODAK Digital Still Camera

KODAK Digital Still Camera

Foto: divulgação

A cafeteria mais charmosa da Torre, criou um festival para o mês em que comemora o Dia Internacional do Café. A Coffee  Retrô criou dois combos promocionais, onde o cliente escolhe entre prato salgado, sobremesa e bebida de café a um preço fixo.

O primeiro combo reúne Tapioca de carne de sol, Cappuccino e a sobremesa Pernambuco Real que leva bolo de rolo, sorvete de creme e queijo do reino maçaricado. Juntos, eles saem no preço único de R$19,90.

Já o segundo combo leva empada, moca e a cheesecake de copo com geléia de morango como sobremesa, ao preço de R$17,90.

Os combos já fazem o preview do novo cardápio da casa, também lançado neste mês com novos pratos e bebidas de café que estarão disponíveis diariamente até o mês de maio. Entre as novidades estão cappuccino achocolatado ou de doce de leite, Milk shake de morango e de doce de leite, além de croissants recheados e mini bolos.

O Coffee Retrô fica na Av. Conde de Irajá, 930, na Torre e funciona de segunda a sábado, das 9h às 21h e nos domingos e feriados, das 8h30 às 20h.

Sem categoria

14

Foto: divulgação

A rede Dalena celebra a maioridade com inovações.   A história da doceria, pilotada pela empresária Madalena Souza, ampliou seu conceito com lojas de rua, cafeteria e refeições agora traz mais uma novidade. São as mini tortas dos seus sabores clássicos que a partir deste mês poderão ser encontradas pelos pernambucanos em diversos pontos de venda espalhados pela Região Metropolitana e litoral Sul, como empórios, boutiques de carnes, loja de pescados, lojas de vinhos, lojas de conveniência.

Os sabores são: alemã de morango, mousse de chocolate, torta limão e a clássica, Alemã tradicional, sabor que marca o início da trajetória da rede.

Esse modelo de parcerias com outras redes varejistas ajudou a diversificar o modelo do negócio da marca, antes restrito às suas lojas próprias, ampliando o contato e acesso com seu cliente.

Sem categoria

4

Foto: divulgação

Uma boa notícia para os amantes do café: A Reserva do Paiva acaba de ganhar uma unidade da cafeteria Café Cité. O empreendimento, sob o comando de Eric Leça e Luciana Scavuzzi, está localizado no Empório Gourmet – polo gastronômico da região. A proposta da casa é trazer uma roupagem mais moderna e urbana com cafés especiais da Suplicy Cafés e um amplo cardápio composto por sucos, lanches e sobremesas. O Café Cité funciona de segunda à sexta, das 12h às 20h; sábados, domingos e feriados, das 8h às 20h.

Sem categoria

KODAK Digital Still Camera

KODAK Digital Still Camera

Foto: divulgação

A parada para tomar café agora tem um caminho certo no coração da Torre. A cafeteria Coffee Retrô, pilotada pelo empresário Carlos Augusto Barreto Campello Sampaio, vem consolidar o hábito de tomar cafezinho com um menu harmonioso e bem tradicional ao nosso paladar. Nele encontram-se, além do grão mais querido do mundo, derivados como: mocha, macchiato e a famosa bebida italiana: cappuccino, em sua versão original com espresso e leite vaporizado. As opções geladas são: nutella shake, coffee shake, chá gelado e soda italiana.

Para compor as refeições: a fidelidade da hora do café vem com tapiocas, cuscuz, tostex, além de salgados como quiche, folhados e pão de queijo. Entre as opções de doces, estão: mini bolinhos de laranja, cenoura e banana, além de bolo de noiva.

O cardápio foi pensado pelo gastrônomo da casa, Luiz Gustavo Rêgo e a carta de cafés pelo barista e consultor, Jonatahas Souza.

O Coffee Retrô está localizado na Av. Conde de Irajá, 930, Torre e funciona de segunda a sábado, das  09 às 21h. Domingos e feriados das 08h30 às 20h30.

Sem categoria

5

Foto: divulgação

As empresárias Márcia e Beatriz Cabral estão nos preparativos para a mudança do Casato, que reinaugura, nesta sexta-feira, dia 21, a partir das 19h, na Avenida Rui Barbosa, 1503, nas Graças. O lugar passará a se chamar Casato Café & Bistrô e, como o próprio nome sugere, integrará, além dos já consagrados espaços de exposição de pinturas e esculturas da casa e bistrô, um ambiente de cafeteria, deck, miniauditório para reuniões, além do jardim com estacionamento.

Com petit comité inicial de reabertura, a casa estará aberta ao público já nesta sexta, com menu preparado pelo staff encabeçado pelo chef Daniel Bastos.

POR MARISTELA BELTRÃO

A Revista Club foi a primeira revista social de Recife, lançada em 1999. Em 2008, seguindo a tendência global, a Revista Club impressa foi transformada em virtual, que volta a circular depois de uma breve parada, sempre com Maristela Beltrão no comando.

LER MAIS

RECEBA NOVIDADES

Cadastre-se e fique por dentro de tudo que rola na sociedade pernambucana.

Facebook

INSTAGRAM