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O Sheraton Reserva do Paiva recebe, no dia 21 de outubro, a partir das 19h30, jantar harmonizado pelo Chef Fernando Fonseca, conhecido por surpreender por sua sofisticada fusão de produtos regionais e internacionais, junto a sommelière da Interfood, Patricia Brentzel. Para a noite, o Chef do Restaurante Reserva preparou um menu italiano especial, com opções de pratos diferenciados, marcado pelo requinte, sabor e elegância. Na ocasião haverá música italiana ao vivo.

Na primeira entrada fria do menu será oferecido Salmão marinado, presunto de parma, bruscheta de queijo fresco com azeitona e orégano e pesto de rúcula com balsâmico. Para acompanhar, Proseco Visconti Della Rocca. A segunda entrada quente é a Sinfonia do mar com salsão, cebolinha, manjericão e Pinot Grigio. Para harmonizar com esse prato, a especialista escolheu o Gabiano Pinot Grigio.

A terceira entrada quente é um Ravioloni de cogumelos, salva e parmesão salteados em azeite de trufa com creme de leite e tomilho fresco e nozes. O acompanhamento desta iguaria é Morellino Di Scansano – Docg. O prato principal é Medalhão de Filé Mignon recheado com búfala e tomate seco, risoto de aspargos e funcho amanteigado com crespo de abobrinha. Para esse prato o vinho escolhido foi o Brunello Di Montalcino – Docg. Para finalizar, a sobremesa Mil folhas de mascarpone com morangos, bagas vermelhas e chocolate. A sobremesa será harmonizada com  Sperone Moscato Spumante Rose.

Preço do jantar é R$ 210,00 por pessoa e o pacote de hospedagem para o casal: a partir de R$ 799,00.

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Aquele aroma típico das festas de fim de ano já toma conta das lojas Extra e Pão de Açúcar de todo o país. O motivo? Os primeiros panettones de fabricação própria – produzidos pelas padarias das duas redes, já começam a chegar às gôndolas, diariamente. Para este ano, novos sabores prometem conquistar os clientes das duas bandeiras.

No Pão de Açúcar, os clientes poderão saborear o Panettone de Cocada (700g), a partir de R$23,90. Outra delícia da temporada de fim de ano é o Panettone de Limão com Merengue (600g), a partir der R$ 18,90.

Nas lojas Extra, dois sabores chegam para deixar as ceias de fim de ano ainda mais gostosas: Panettone Mousse de Avelã (600g), a partir de R$19,90 e Panettone Crocante com canela e Doce de Leite (600g), com preço sugerido de RS14, 90.

 

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Entusiasmado com a sua vinda ao Recife, o prestigiado chef confeiteiro Diego Lozano criou receita especial, que executa durante o seu Workshop “Tendências da Confeitaria Moderna” no próximo sábado, dia 19/08, no Recife Praia Hotel. Como um bolo de rolo, como o próprio nome sugere, reverencia essa iguaria tida como Patrimônio Imaterial de Pernambuco, em esquema de releitura com marshmallow e geleia de goiaba, além de formato exclusivo desenvolvido pelo icônico Chef, campeão do Brazilian Chocolate Master e finalista do World Chocolat Masters 2015, no Salon du Chocolat em Paris.

SAÚDE & BELEZA

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Sempre atenta às necessidades dos consumidores, a Chocolates Brasil Cacau traz às lojas mais uma novidade para sua linha de dietéticos: o Gato Mia Diet. Hoje, os consumidores já encontram opções como o tablete de Chocolate Diet, a Caixa Bombons Diet e o tablete Diet com Castanhas.

Os produtos Diet são líderes de vendas da marca na categoria de tabletes. Com isso, a Chocolates Brasil Cacau decidiu ampliar o portfólio e lançar uma nova versão do queridinho Gato Mia para atender aos consumidores que fazem dietas de ingestão controlada de açúcar.

A novidade, que estará disponível na versão 70 gramas a partir de agosto, possui embalagem moderna e clean, que também foi redesenhada para a versão tradicional do produto.

Conheça o portfólio completo no site www.chocolatesbrasilcacau.com.br

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O Cordel Cafés especiais montou uma programação especial para comemorar o Dia dos Pais. Neste domingo, os clientes podem degustar o combo de Tostex de Pão de Queijo recheado com queijo do reino e rosbife com dry rub de café e cappuccino com creme de rapadura que sai a R$25,90.

O Cordel Cafés especiais fica na Rua do Marques, 43, no bairro do Parnamirim e no domingo, funciona das 14h às 21h.

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Os sócios Ricardo Canella, Rafaela Dias, Mariana Dias e Luciano Pontes – do Greenmix Mercado Saudável – abrem a loja da Zona Norte, nesta sexta-feira (11). O casarão do complexo Toyolex, na Avenida Rui Barbosa, nas Graças, receberá o maior e mais completo mercado saudável do Brasil. Terá o mesmo modelo do Greenmix Boa Viagem, com mercado, padaria e restaurante, ambos com produtos sem glúten, sem lactose, funcionais e saudáveis. No comando da cozinha inteligente das duas casas permanece a chef Mariana Dias. Quem assina o projeto é o arquiteto Humberto Zirpoli. Telefone: (81) 3204-7299.

SOCIAL

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A rede Açaí Concept Store preparou uma surpresa para os papais  que forem nas unidades de Casa Forte, Boa Viagem, Madalena, Candeias, Rua da Hora e Espinheiro.  Os empresários preparam uma campanha especial: Pai e Filho conectados, na compra a cima de R$ 16 ganha um cupom que dá direito a concorrer a 2 iphones 7 .

O menu do Açaí Concept é recheado de opções para os adeptos de comida saudável e exigentes com a qualidade. Além do açaí , tem  também o açaí zero, cupuaçu e Pitaya, sem limites de caldas e acompanhamentos. O cardápio ainda conta com saladas, salada de fruta, tapiocas, salgados e sucos.

Os preços variam com o tamanho dos copos: 200 ml R$ 9,300 ml R$ 12, 400 ml R$ 14, 500 ml R$ 16, 750 ml R$ 23. Fones: 81. 32040263/30376612.

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Vencedor do “Brazilian Chocolate Master 2007 e em 2014” e finalista no “World Chocolate Masters 2008 e 2015” em Paris, entre outras premiações relacionadas ao contexto da confeitaria, Diego Lozano traz em primeira mão o seu workshop “Tendências da Confeitaria Moderna” para a capital pernambucana, no dia 19 de agosto.

Realizado das 8h às 18h no Recife Praia Hotel – Avenida Boa Viagem, 9, no bairro do Pina, o investimento no workshop é de R$ 350 (individual) e estudantes de gastronomia de faculdades parceiras do evento têm desconto. De quebra, quem participar da ocasião poderá concorrer a uma bolsa de estudos, com despesas de hospedagem e passagem aérea inclusas, para o curso “Super Intensivo de Confeitaria” (com duração de 70h, com 12 alunos por turma) – oferecido pela Escola de Confeitaria. Com inscrições já abertas pelo site www.diegolozanoemrecife.com.br

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A Ambev, em parceria com a rede de supermercados RM, promove na próxima quarta-feira (2), um encontro com Gabriela Ramos, beer sommelière da Ambev, que dará dicas de harmonização de cervejas. O encontro acontece a partir das 18h30, no RM Express, no bairro da Madalena, em Recife.

Entre as cervejas que serão apresentadas, estão a paulista Colorado Indica, Appia e Demoiselle, a argentina Patagônia Amber Larger e a belga Hoegaarden. Durante o encontro, os participantes poderão degustar cada um dos rótulos. As cervejas serão harmonizadas com queijos, embutidos e chocolates da cholatier Anna Corinna.

O investimento é de R$ 50 por pessoa. O valor total do cupom poderá ser revertido na compra das cervejas degustadas, e vendidas no local do evento.

POR MARISTELA BELTRÃO

A Revista Club foi a primeira revista social de Recife, lançada em 1999. Em 2008, seguindo a tendência global, a Revista Club impressa foi transformada em virtual, que volta a circular depois de uma breve parada, sempre com Maristela Beltrão no comando.

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